美人蕉-美人蕉科美人蕉属植物

美人蕉（Canna indica L.）为美人蕉科（Cannaceae）美人蕉属（Canna）植物，别名蕉芋、连蕉、凤尾花等。其原产于北美洲南部、南美洲北部及中部和西印度群岛等地区，后引种于欧洲西部、亚洲南部、非洲中部及大洋洲东部等地，在中国南部及西南部均有栽培。美人蕉喜阳光充足、温暖湿润的环境，不耐寒冷和干燥，其生长的最适温度为22-25℃，当温度为5-10℃植株将停止生长，温度低于0℃时植株会出现冻害。美人蕉对土壤要求不严，但最宜生长在疏松肥沃、排水良好的砂土壤中。

美人蕉为多年生直立草本植物。根茎发达，多分枝，块状，茎粗壮；叶片长圆形或卵状长圆形，叶面绿色，边绿或背面紫色，叶柄短，叶鞘边缘紫色；总状花序单生或分叉，少花，被蜡质粉霜，基部有阔鞘；花单生或2朵聚生，小苞片卵形，淡紫色；萼片披针形，淡绿而染紫；花冠管杏黄色，花冠裂片杏黄而顶端染紫，披针形，直立；唇瓣披针形，卷曲，顶端2裂，上部红色，基部杏黄；子房圆球形，绿色，密被小疣状突起；花柱狭带形，杏黄色；蒴果绿色，长卵形，有软刺。花果期3-12月。

美人蕉可作为庭院花卉，可孤植、丛植或作花境，据中国药用典籍《中华大辞典》记载，在中医药中，认为美人蕉根、茎和花皆可入药，其根、茎具有清热解毒、调经、利水的功效，可治疗黄疸、痢疾，跌打损伤等疾病，花具有凉血止血的功效，可治疗吐血、衄血等疾病。美人蕉花含有多种营养成分，其根茎可生食，也可当蔬菜食用，花可用开水焯后与佐料拌食，还可与肉丝、鸡蛋炒食。此外，美人蕉根茎富含淀粉，可作为工业生产中的淀粉原料来源，并且花朵色彩鲜艳，可提取食用色素。

在中国唐代时期，有位诗人见美人蕉的花红艳柔美，恰似美人，遂吟诗：“一似美人春睡起，绎唇翠袖舞东风。这个形象的比喻赢得了人们的赞许，从此富有魅力的“美人蕉”代替了其原名。

命名

美人蕉其属的拉丁文“Canna”源于希腊语“Kanna”，其意指形似芦苇的植物。种的拉丁文“indica”则是指本种原产于印度，植物学家Linnaeus认为美人蕉起源于印度，在印度其别称为“Indian Shot”，指美人蕉黑色坚硬的种子类似于18世纪和19世纪霰弹枪中使用的子弹。

品种分类

美人蕉Canna indica是由1753年的林奈创立的美人蕉属三个种中的一个，但关于美人蕉种一级分类“大种”和“小种”两种观点，争议较大。

1947年，美国植物分类学家Bailey按形态特征将美人蕉品种分为大花美人蕉-Canna × generalis和兰花美人蕉-Canna × orchioides两个种系。其中兰花美人蕉多为三倍体，花冠基部成管状，花冠裂片反折，瓣化雄蕊柔软下垂；大花美人蕉多为二倍体，花冠基部不成管状，花冠裂片不反折，瓣化雄蕊斜展或者直伸。

形态特征

美人蕉为多年生直立草本植物，植株无毛而薄，具蜡质白粉。

茎和叶

根茎发达，多分枝，块状，茎粗壮，高可达3米；叶片长圆形或卵状长圆形，长30-60 厘米，宽10-20厘米，叶面绿色，边绿或背面紫色；叶柄短，叶鞘边缘紫色。

花

总状花序单生或分叉，少花，被蜡质粉霜，基部有阔鞘；花单生或2朵聚生，小苞片卵形，长8毫米，淡紫色；萼片披针形，长约1.5厘米，淡绿而染紫；花冠管杏黄色，长约1.5厘米，花冠裂片杏黄而顶端染紫，披针形，长约4厘米，直立；外轮退化雄蕊2–3枚，倒披针形，长约5.5厘米，宽约1厘米，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹；唇瓣披针形，长4.5厘米，卷曲，顶端2裂，上部红色，基部杏黄；发育雄蕊披针形，长4.2厘米，杏黄而染红，花药室长9毫米；子房圆球形，直径6毫米，绿色，密被小疣状突起。花柱狭带形，长6厘米（其中基部约有1厘米长与退化雄蕊管连合），杏黄色。

果实和种子

美人蕉的果实为蒴果，通常为绿色，长卵形，有软刺，长1.2-1.8厘米。种子较小，球状，黑色且坚硬。

分布

美人蕉原产西印度群岛和南美洲，在世界范围内分布于阿根廷、巴西、墨西哥、巴拿马等国，在中国、日本、印度、缅甸、尼泊尔等国均有栽培。美人蕉主要生长在季节性干燥的热带生物群落中。

习性

美人蕉喜阳光充足、温暖湿润的环境，不耐寒冷和干燥，如果在炎热的夏季遭遇烈日直晒，或干热风吹袭，会出现叶缘焦枯。美人蕉在温暖地区无休眠期，可周年生长，其生长的最适温度为22-25℃，当温度为5-10℃植株将停止生长，温度低于0℃时植株会出现冻害。美人蕉对土壤要求不严，但最宜生长在疏松肥沃、排水良好的砂土壤中，在肥沃的黏质土壤中也能正常生长。美人蕉的花期为9-10月。

繁殖

美人蕉花的复杂结构意味着其与特定的传粉者存在着联系。花朵的大小和颜色，以及花蜜的产生和没有气味表明它们是由鸟类授粉的。此外，蜂鸟、蝴蝶、蜜蜂、飞蛾和蝙蝠都会被美人蕉的花所吸引。

栽培

移栽

美人蕉通常选择在春季栽培。当初次霜降时，可将美人蕉的根茎挖出，干燥后放于经过处理的沙土中，控制温度保持在6℃左右即可越冬，次年春季将其取出进行栽植。

育苗方法

分株

美人蕉通常使用分株根茎的方式进行人工栽培，在4月底左右将根茎切分，切口可以涂抹适量木炭粉，每株保留2-3株芽即可移栽，移栽的块茎新芽长到约6片时需要施肥一次。

播种

二倍体美人蕉播种前先使用约30℃的温水将种子浸泡2天或者用刀将种皮破伤，温水浸泡约24小时，在25℃以上的环境下约3周美人蕉即可发芽。

田间管理

美人蕉在栽培前需要施加适当的基肥，发芽后需要适当追肥，在美人蕉生长期间可以多加液肥，同时满足美人蕉对于养分和水分的需求。移栽以后需要及时将土壤浇透，保证土壤湿润，经过分株法繁殖的块茎约6片时需要施肥一次，将移栽的植株放置于避风且阳光充足的环境下，给予良好的发芽条件。发芽以后需要勤浇水。

病虫害防治

病害

美人蕉常见病害有锈病、芽腐病等，主要危害枝叶。在锈病易发季节可以使用粉锈灵乳剂喷雾对病害进行一定的预防，在园区发病严重的阶段可以合理使用喷克菌或阿米西达等化学药剂，芽腐病可以使用链霉素可湿性粉剂或者波尔多液喷洒防治。平时可以通过适当增加磷、钾肥，提高植株抗病性，同时需要加强园区巡视，及时剪去染病枝干，将其收集起来集体焚烧销毁。

虫害

美人蕉常见虫害有蕉苞虫、温室白粉虱等，主要危害叶片。蕉苞虫幼虫孵化前夕可以施加青虫菌6号或者杀螟松乳油防治，白粉虱若虫期可以施加菊酯类药物进行防治。冬季需要加强清园工作，收集枯枝落叶将其集中焚毁，如发现虫苞或卵块，需要立即摘除销毁，还需要加强对于园区的杂草管理。

采收

南方美人蕉可露地越冬，2年左右需要将根茎重新挖起移栽；北方需在秋季初次霜降期剪除美人蕉地上枝干并将其根茎挖出，放于室内5-7℃环境下干燥堆放。

物种入侵

主要危害

由于美人蕉能通过根茎繁殖，难以清除，易与本土植被竞争生存空间，因此被许多太平洋岛屿的居民认为是入侵植物。

入侵等级

根据南非《国家环境管理：生物多样性法案》（1/10）的外来和入侵物种清单，美人蕉被列为南非入侵物种，收录于南非《国家入侵陆地和淡水植物物种名录》中，类别为1b。此外，美人蕉也已被列入太平洋生态系统的植物威胁名单中。

防治措施

防治美人蕉入侵可从源头控制其种子的引入，尤其是在将美人蕉作为观赏植物引入栽培时，需注意其带来的环境风险。截止2023年，尚无有效的生物防治剂和化学药剂能控制美人蕉的入侵，但印度提出可用特异性真菌（Cercospora cannae）和（Puccinia cannaceraum）控制美人蕉的进一步传播，这值得进一步探索。

生态

美人蕉具有从废水中去除碳、氮和磷的潜力，还可以制作成生物炭处理含磷废水，是废水处理良好的介质，并能在含有一定程度重金属的污泥中长势良好，具有一定的污泥修复效果，可以应用于农村水环境修复等工作中。此外，美人蕉在低浓度铅镉污染土壤中有较强的富集能力，且具有生物量大的特点。

用途

园林观赏

美人蕉花朵华丽，叶片翠绿，是一种绚丽的大型植物，适用于小屋花园、非正式花园、庭院或容器，也可作为庭院花卉，可孤植、丛植或作花境，也可用于道路两旁的花坛。此外，美人蕉适应性强、管理粗放，可作为城市节约型绿化的重要地被材料被广泛应用。

食用营养

美人蕉花含有生物碱、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、镁、锌等多种营养成分，其根茎可生食，也可当蔬菜食用，可作为饥荒时期的食物。美人蕉花可用开水焯后与佐料拌食，还可与肉丝、鸡蛋炒食。此外，南美洲居民会用美人蕉叶子包裹玉米粉蒸肉食用，秘鲁居民还会烘烤美人蕉花蜜食用。

工业原料

美人蕉的根茎富含淀粉，可以作为工业生产中的淀粉原料来源，还可用于生产粉丝、白酒和乙醇；其花朵色彩鲜艳，可提取食用色素；其叶子也可以作为牲畜的食物来源；种子用于制作珠宝或拨浪鼓等乐器。

医学药用

据中国药用典籍《中华大辞典》记载，在中医药中，认为美人蕉根、茎和花皆可入药，其根、茎药性甘、微苦、涩、凉，具有清热解毒、调经、利水的功效，可治疗黄疸、痢疾、跌打损伤、疮疡肿毒、月经不调、带下等疾病。花药性甘、淡、凉，具有凉血止血的功效，可治疗吐血、衄血、外伤出血等疾病。

栽培品种

文化

传说这种花曾是天上的仙女，下凡欲与人间少女婉美。当她目赌绿水青山，男耕女织，一派欢乐景象，竞券恋难舍，再不愿回到天宫过那种寂寞的生活，就扎根大地幻变成一株翠叶红花人们取名为“红蕉”。在中国唐代时期，有位诗人见其红艳柔美，恰似美人，遂吟诗：“一似美人春睡起，绎唇翠袖舞东风。这个形象的比喻赢得了人们的赞许，从此富有魅力的“美人蕉”代替了其原名。