念知赶海（Gathering seafood on the beach），是指居住在海边的人们，根据潮涨潮落的规律，赶在潮落的时机，到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程，赶海活动主要分布在海南、福建、青岛等沿海地区。“赶海”对沿海居民来说有着十分重要的地位，潮水退去的海滩上会留下各种各样的海鲜，人们通过使用不同工具在沙滩上、礁石上寻找螺贝、蛏子、螃蟹等海产品。
赶海开始于原始社会的采集时代，早期人类就在东非沿海地区开发近岸海洋的食物资源，沿海居住的人将赶海活动视为赚钱的好营生，赶海文化一直延续到现代，逐渐发展为一种集体参与性娱乐活动，受到广大民众的喜爱。
“赶海”给沿岸的居民们带来富足的物质保障和舌尖享受，带动了沿岸民众的经济发展，给无数孩子们带来美好的精神享受和劳动教育，“赶海”作为一项从古至今的传承活动，其蕴含的丰富内涵，是值得人们加以传承保护的。
定义
潮落时到滩涂上捡拾海产品的过程，称为赶海。人们通过翻找石头，在沙滩上捡拾挖掘，或使用铁锹锥子等工具在海礁石上切割来获取螺贝、蛏子、螃蟹和各式贝类等海产品。赶海能让人增加对海洋和大自然的了解，同时体会自己动手取得收获的喜悦。
赶海的关键就是在于“赶”字，它包含着追、尽早、及时、从速、快做的意思。因为其一，最低潮位的时间有限，想要收获更多的海鲜，就要赶在涨潮前行动；其二，对待螃蟹、虾、章鱼等行动较快的海鲜，要趁着它来不及溜走和躲藏的时候快抓。其三，藏在泥沙中（比如蛤蜊、蛏子）和附着在礁石上（比如牡蛎、鲍鱼）的贝类，采集起来比较费时，采集时需注意时间。
历史沿革
古代赶海
赶海开始于原始社会的采集时代。山顶洞人用海蚶壳作装饰品，说明旧石器时代已可能有赶海活动；早期人类就在东非沿海地区开发近岸海洋的食物资源，中国辽东半岛至广东海岸多处发现了新石器时代的“贝丘遗址”与新石器时代基葬中大量海生贝壳的发现更说明赶海活动当时已成为重要的生产活动。
三国沈莹（？-280）《临海异物志》记载：·“招潮小如彭蜡，壳白。依潮长，背坎外向举数，不失常期，俗言招潮水。《太平御览》等类书、“《潮阳县志》等沿海地方志以及《异鱼图赞》等海错书中对招潮蟹此种特性均有记载。据记载，招潮蟹有半太阴日周期生物节律，人们可以通过招潮蟹的生物节律分析潮汐周期，潮汐周期主要指由月球吸力造成的海水涨落（太阴潮）的周期，全日潮的周期等于一个太阴日，合24小时50分；半日潮周期为半个太阴日，合12小时25分。
近代赶海
近代时期，沿海居住的人将赶海活动视为赚零花钱的好营生，寻潮队伍由不同职业工种的人组成，其中包括学生、工人、农民等，每到退潮时大家会选用不同工具如推网、网兜、潮捞子、蟹钩子等寻捡落下或撇滩的海物。
现代赶海
“赶海”在现代渐渐作为一种集体参与性娱乐活动，这项活动带动了海边商家生意的火热，拉动了当地的旅游消费。游客可以在沙滩上寻觅各种贝壳、海螺、螃蟹等海产品，学习有关海洋和天文气象的知识，通过赶海活动增加对海洋和大自然的了解，回味儿时乐趣。市民对和游客的增加，让更多沿海城市选择打造自己的“赶海”品牌，围绕“赶海主题”开发更多互动体验项目并制作相关纪念品进行销售等，一定程度的带动了沿海城市的经济发展。
其中，随着互联网的高速发展，“赶海类”视频的崛起也收获了群众的青睐。通过赶海视频发布者专业的赶海素质，传输给人们辨别各类海产品，海产品的特性，海产品的捕获方式、养殖方式和烹饪方式等专业知识。
活动内容
在海水退潮时，人们通过学习利用海产品不同的习性特点等知识，在裸露滩涂捡拾挖掘、翻找石头，或使用推钯、铁锹、锥子等工具在浅海、泥沙中或海礁石上来寻找获取螺贝、蛤叉、蛏子、螃蟹和各式贝类等海产品。
流行地区
赶海活动多出现在在海南省、福建省、辽宁省大连市、山东省青岛市、浙江省宁波市象山县等沿海地区。由于受到时间、天气、地点等因素影响，不同区域的渔民有着不同的赶海时间和赶海区域。
大连赶海
小拉树房渤海乐园浴场
小拉树房渤海乐园浴场北临大海依山而建，浴场内有妈祖庙，海滩沙质为硬泥沙浅滩。海鲜种类以泸沽虾为主，可使用抽子或羊毛笔钓虾。
瓦房店仙浴湾
瓦房店仙浴湾位于有国家AAA级旅游度假区之称的仙域湾旅游度假区内，西濒渤海，北依青山，南与长兴岛隔海相望，与仙浴湾海滨浴场相连。整个海滩呈半月形，水质洁净，赶海区域礁石耸立，不受潮差限制。海鲜种类有小螃蟹、海蛎子、波螺、海螺等，该地被周边居民视作赶海“宝藏之地”。
金州御龙湾
金州御龙湾位于金普新区滨海路，海鲜种类有海肠、蚬子、蛏子、螃蟹等，其中由于金普新区的渔业部门每年都要在该海域投放大量的海肠苗种，所以海肠资源尤其丰富。御龙湾属渤海湾，赶海前需注意潮汐表，渤海湾的潮汐是初一、十五“两头潮”，每月农历初一与农历十五前后是潮汐落差最大的时候，是进行赶海活动的最佳时间。
庄河黑岛镇
庄河盛产各种贝类，有有“东方蚬库”的美誉。庄河黑岛镇有两个赶海区较为出名，分别为葛沟屯赶海区和黑岛度假区赶海区。
其中葛沟屯位于庄河市黑岛镇山南头村南部，背山面海，葛沟海生产的海蛎子以“肉嫩、味鲜、肥大”为主要特点，此处赶海收费。每年的10月至次年的5月，海产品以海蛎子、螃蟹、海螺为主；夏季海产品主要以海螺、泥螺、螃蟹、蛏子为主。从大连出发，沿丹大高速至吴炉收费站出口，后经英楼线至黑岛镇政府驶入肖玉线至滨海路向南即可到达。
黑岛度假区位于大连市庄河市黑岛镇黑岛村内，是大连市AAA级景区。英纳河自西北绕过黑岛山入海，地理位置优越，海水无污染。每年6月到10月，是黑岛度假区的最佳赶海季节，海产品有海螺、海蛎子、螃蟹、海菜等，景区内有中日甲午海战遗址，是辽宁省爱国主义教育基地。
象山赶海
象山的海岸线，堪称中国北纬30°区域的一条最美海岸线，全长925公里，有万象山海的自然风光，有千年渔乡的民俗风情，有百里岸线的天然场馆，有十分海鲜的美味诱惑，有一曲渔光的文化景观，孕育出了“宁波首家赶海主题乐园”——蟹钳港·滩涂赶海乐园。蟹钳港海岸线呈半包围状，港内1800亩滩涂滋生着各类鱼、虾、蟹、沙蛤等海洋生物，滩涂海泥中含有多种对人体有益的维生素、氨基酸、矿物质和微量元素。滩涂赶海乐园由滩涂运动和赶海拾贝两个主题项目为基础，目前园内可体验趣划海涂舟、滩涂趣拔河、抓螃蟹、趣捕弹涂鱼、滩涂泥浴、趣抓海涂鸭等多项目融合的休闲赶海主题乐园。
其他适合赶海的地点
海南省
海南琼海市潭门镇
潭门湾拥有近8公里长的优质海岸线和独特的潮汐规律，海域地势平坦。退潮后浅滩纵深2公里，人们可以直接在原来被海水浸漫的地方漫步，造就了“人在海平面行走”的独特景观。潭门湾潮汐为典型的全日潮，在农历每月初一、十五之后的两三天内，各有一次潮差最大的潮，那时潮水涨得最高而退得最低。游客最佳赶海时间建议为农历4月到8月的初一、十五及之后三天的下午时分，海产品有螃蟹、海蜗牛、生蚝、扇贝、蛤蜊等。
自2015年起，琼海市推出了潭门赶海节，活动融合了渔民传统生活元素，举办祭海仪式、渔民技能比赛、千人赶海寻宝、海鲜盛宴、沙滩音乐会等多项活动，并结合当下的互联网思维引入诸多创新，对活动的整体形象进行年轻化包装，打造出潭门赶海的品牌效应，实现了影响力、群众口碑与经济拉动的三丰收。
海南临高县北端
临高角是琼州海峡突出中的一处岬角，三面环海，因其独特的自然景观有“南海秋涛”之称。临高角有7公里长的海岸线，岸上有千米长的海滩。海产品有螃蟹、海白、墨鱼、海参、海蛎子和海螺等，临高角海边的大潮汛，一般是在农历的每个月初八和十六的前后两天。
邻昌礁
邻昌礁由金色的沙滩和珊瑚礁错落堆积而成，一年当中只有少数时候露出海面，大部分时间都会被海水淹没。潮落后，邻昌礁就成了赶海人的“拾宝天堂”。邻昌礁附近海域有丰富的渔业资源，岛礁上的沙滩和岩旁有各种鱼虾、螃蟹、海参等，是儋州、临高及周边渔民百年来从事海洋捕捞和赶海的好去处。
山东省日照市
日照可赶海的区域很多，每个赶海园又各有物产特点，包括太公岛牡蛎公园、万平口海滨风景区、灯塔风景区、张家台赶海园、李家台礁石赶海园、任家台礁石赶海园、万宝赶海园、刘家湾赶海园、多岛海景区等等。
其中太公岛牡蛎公园是典型的潮汐岛，平时半隐于海面以下，退潮后整座岛礁显现出来，礁石区域沟罅嶙峋、沙细水清，适宜牡蛎、贻贝等海洋生物生长，其中牡蛎资源最为丰富，据统计礁石区牡蛎覆盖率达95%以上。
山东省青岛市
西海岸城市阳台沙滩
城市阳台景区，位于青岛红树林度假世界（滨海新村）。落潮后，在相距不到5公里的3处海滩上，市民赶海收获的蛤蜊品种却完全不一样：既有个头不大的花蛤，也有个头大了很多的中华马珂蛤，还有并不常见的紫彩血蛤。
黄岛区琅琊台斋堂岛
黄岛区琅琊台斋堂岛地处琅琊台东南方向，岛内居民以捕鱼业为主，岛上有较大规模的渔场，这里水质肥沃，饵料丰富，生栖鱼虾200余种，鲍鱼、鱼类、贝壳类海产品种类丰富。
西海岸新区三连岛
地处西海岸凤凰岛的西南部，由外连岛、中连岛、里连岛三个小岛组成。三连岛在地图上看是长条形，海潮上涨时则被分割成三个独立的小岛，退潮时可以赶海捡海螺、石夹红螃蟹和各种螺类。
国外赶海
新加坡赶海
地点
从新加坡本岛到离岛，有些海滩多泥，有的多沙，有的以岩石居多。并不是所有的海滩都适合赶海，在新加坡本岛，可以去一下三个地点：
三巴旺海滩，地址：Sembawang Park
榜鹅海滩，地址：Punggol Promenade Nature Walk
樟宜海滩，地址：Changi Coast Rd, Changi beach car park 6
时间
进行赶海活动的最佳时间每天不同，上半年和下半年最低潮的时间也有所变化，早上与晚上都是退潮时分，相较之下早上更好些，具体的涨潮时间与退潮时间可在网站进行查询。
影响
生产生活
“赶海”是一个很重要的传统生产方式，海边的居民在海水退潮时，到裸露的滩涂上或是浅海中拾捡螺贝、摸鱼捉虾抓螃蟹。比起现代化农具来说，这种方式对滩涂的扰动微乎其微，又可以比较环保地、可持续地收获海鲜。
娱乐方式
通过“赶海”这种体验式的娱乐，游客可以真正地和自然接触，尝试自食其力地收获海味。对学生们来说，海滩也是天然的生物学和环境学的教育基地，而“赶海”可以让这种教育功能发挥地更加淋漓尽致。
经济发展
延续“赶海”网络热度，结合沿海城市的特色农产品、海产品和旅游产品等资源进行售卖，将IP品牌等无形资产和有形交易充分融合，借助更成熟丰富的资源去带动沿海城市的旅游、农产品销售、休闲渔业、特色餐饮等行业和业态高质量发展。
媒体传播
赶海视频一方面满足了内陆观看者对于大海的向往和想象 ，展现了沿海生活的另一切面，通过观察另类生活，抚慰在生活中遇到的烦恼，给受众带来感官和精神上的愉悦。赶海视频发布者使用第一视角的拍摄法，给观看者带来了身临其境般的体验，极具生活气息。赶海视频发布者具有丰富的赶海经验，对海洋生物的知识传授具有科普性，观看者在长期的观看赶海视频后学习了一定的知识，并能在评论区和发布者进行互动，增强了认同感与满足感，也提升了观看赶海视频的受众黏性。
传承与保护
赶海是一项重要的传统生产方式，仅使用简单的工具结合特殊技巧进行活动，减少了对环境的破坏，其潜在的休闲娱乐和教育价值随着城市化进程发展逐渐展现出来。不同沿海城市都开始举办赶海节，如洞头滩涂赶海节、日照赶海节、潍坊赶海节等。其中自2015年起，琼海市开始推出“潭门赶海节”，活动融合了渔民传统生活元素，举办祭海仪式、渔民技能比赛等多项活动，并结合当下的互联网思维引入诸多创新，对活动的整体形象进行年轻化包装，吸引更多人关注赶海活动，了解海洋文化。
注意事项
1.穿好雨鞋或者沙滩鞋，防止脚被尖利的礁石或贝壳划伤。
2.警惕复杂的水文环境，不要贸然前往深水水域，不要去野区赶海，以免发生意外。礁石区域地形复杂，要注意观察海域附近情况。
3.时刻注意涨潮落潮的情况，听从保安师傅或当地人的劝导，涨潮前要回到岸上。
4.不要随意触碰不知名的海洋生物。
5.注意天气变化，遇大风、大雾、暴雨、雷电、风暴潮等恶劣天气时，危险因素较多，严禁近海戏水游玩；夜间能见度低，发生意外将无法被及时发现和进行有效救助，请格外注意安全。
6.在发现溺水等险情时，切勿冒然下水施救，可寻求工作人员帮助或拨打119求助。
相关事件
相关延伸
海鲜品种
赶海抓获的海鲜主要有小海鱼、螃蟹、海螺、海虹、蛤蜊、蛏子、海星、章鱼（八爪鱼）、海虹、海蛎子（牡蛎）、鲍鱼等。另外，有的地方还可以拾取到海菜、海带等。
获取技巧
在沙滩表面上的海鲜
海星——海星主要栖息于浅海底的沙地或礁石上海星通体色彩鲜艳，最多的颜色有桔黄色、红色、紫色、黄色和青色等，移动也不快，很容易发现并捕捉到。
海螺——海螺幼体多喜欢生活在水中，成体一般喜欢生活在礁石上。海螺一般栖息于浅海海域，喜欢夜间活动，晚上赶海的时候或能在沙滩上捡到海螺。
藏在近海泥沙中的贝类
蛤蜊——主要栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。沙滩上的U字型小孔是蛤蜊的呼吸孔，在小孔的边上跺一脚，有水柱喷出就证明其中有蛤蜊，随后即可使用小铁铲挖掘。挖蛤蜊的最佳时机是在退潮后，退潮后的泥滩上会留下小孔，证明蛤蜊正在呼吸和进食，此时可迅速在距离小孔3至5厘米的地方下铲进行挖掘。。
蛏子——又称西施舌，蛏子与蛤蜊的习性有些像，喜欢在软泥滩上生活，潜伏的深度随季节而不同。通常蛏子潜伏的深度为其体长的5～6倍。而夏季蛏子潜伏较浅，十分适合挖掘。首先拿铁铲铲沙，如果发现沙中有小孔，下面可能有蛏子。用筷子蘸点盐，往小孔里点一点，蛏子就会自己往上跑，直接抓捕即可。
吸附在礁石上的贝类
鲍鱼——鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。撬鲍鱼时一定不要先用手碰到鲍鱼，否则它会紧紧地吸在礁石上。
海虹——和海蛎子类似，海虹一般附着在海礁石上，呈多个密集状分布，是比较常见的赶海小海鲜。海虹壳外缘锋利且在礁石上附着紧密坚固，海虹需使用工具摘取，否则极易割破手指。
牡蛎（海蛎子）——海蛎子营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。野生海蛎子一般都附着在礁石上，壳厚且坚硬，要用平口螺丝刀使劲撬才能撬下完整的海蛎子，也可以直接将海蛎子上面的壳撬开，只取其肉。
在礁石下或石头缝里的海鲜
海胆——海胆一般栖息在盐度较高的海域，喜欢在水底或泥沙里栖息。浅水区的海胆刺一般软而短。在大风过后的退潮时段是获取海胆的最佳时机，多见于礁石缝隙处的海水里。可以带着手套抓或用小网兜捞。
螃蟹——不同品种的螃蟹捕捉方式不同，捕蟹时需注意以免被蟹钳夹伤。沙蟹，根据沙蟹见物即牢牢钳住的特性，用绳子塞入洞内，慢慢牵引它出来的办法诱捕，俗称“牵沙蟹”；螃蟹一般喜欢躲在浅海区的石缝中或是石头底下，可使用小耙子翻动石头，躲在头下的小螃蟹们便会四散而逃，直接捕捉即可。捕螃蟹也可以使用捕蟹的笼子，在笼中放入鱼头虾子等诱饵，利用石头将其沉入水中后等待收获。
章鱼——通常章鱼是用钓的，但偶尔也能在石头缝里找到几条小章鱼，直接徒手抓捕即可。
