照烧鸡肉饭-以鸡肉为主料制成的川菜

照烧鸡肉饭其中的鸡腿肉肉质细嫩,营养丰富且易于消化吸收,能够为人们提供丰富的蛋白质,脂肪,以及钙、磷、铁等元素,整体口感细腻,美味。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

照烧鸡肉饭 配料

口味:香难度:配菜-中级时间:30-45分钟 分类:大众菜禽类老少皆宜

主料:白饭适量

鸡肉1/2手掌

金针菇100g

蕃茄20g

三色豆1/2碗

太白粉水少许

照烧酱:

1汤匙

蕃茄酱1汤匙

果糖1/3汤匙

油脂5g

盐适量

1

鸡肉切成薄片,热一锅倒入约3g油后放入鸡肉片干煎至熟起锅放入白饭便当中。

2

照烧酱制作:热一锅,将所有照烧酱材料一起加热后,加入少许太白粉水勾薄芡起锅,淋到作法1便当中鸡肉片上

3

热一油锅,三色豆洗净后放入锅中稍微炒过,加入适量盐调味起锅摆入作法2便当中。

4

将金针菇洗净,与蕃茄丁一起氽烫至熟捞起,再以2~3滴香油、果糖、醋一起搅拌均匀摆放入作法3的便当中即可。

步骤一:把鸡胸肉用刀背拍几下,放入盐、料酒、生抽腌制小会;

步骤二:锅里烧水,把西兰花、花菜洗净,胡萝卜切成自己喜欢的形状,下开水焯一下;

步骤三:锅内小火放油,将鸡胸肉平放锅内小火两面煎;可放入少许蚝油;

步骤四:煎熟取出,切成2厘米宽的段,码在米饭上,淋上烧烤汁;

步骤五:青菜放置鸡肉旁边,完成!

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