香炸鸡腿(以鸡腿等为主材制作的美食)

香炸鸡腿是一道以鸡腿/鸡翅随意、面粉鸡蛋、面包糠适量、生抽适量、盐糖适量、孜然粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量作为主要食材制作而成的家常菜,口味孜然。

菜品介绍

菜品口味:孜然

主要工艺:炸

主要食材:禽蛋类

所需时间:半小时

制作难度:简单

做法步骤

1、把鸡腿砍成2份,(也可以用鸡翅鸡翼槌) 然后放生抽,糖盐,胡椒粉,孜然粉(我超级喜欢孜然粉)和花椒粉,拌匀腌制20分钟。

2、每块鸡都裹上面粉 蘸上蛋液(蛋液加点盐)再裹上面包糠。

3、油烧5成热,小火炸鸡,炸至两面金黄。取出放凉,油转大火复炸1分钟逼出油,再放在铺有吸油纸的碟子上,完成。

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